Sop Buntut 
Bahan : 
•	500 gr buntut sapi, potong menurut ruasnya 
•	2 ltr air 
•	3 bh kentang, potong delapan 
•	2 bh wortel, potong 3 cm 
•	1 btg daun bawang, iris tipis 
•	1 btg seledri, ikat simpul 
•	4 bh cengkeh 
•	4 bh bawang merah 
•	2 bh bawang putih 
•	garam 
•	merica 
Pelengkap : 
•	50 gr emping goreng 
•	1 sdt bawang goreng 
•	1 bh tomat, potong delapan 
Cara membuat : 
•	Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum . 
•	Masukkan buntut sapi, aduk-aduk hingga berubah warna 
•	Masukkan airnya masak sampai buntut lunak dan matang 
•	Saring kaldu sapi, masukkan kembali buntut bersama kentang, wortel, daun bawang, seledri, cengkeh. 
•	Masak hingga mendidih lagi dan beri garam dan merica secukupnya 
•	Sajikan sop dengan menaburkan emping dan bawang goreng.